Dia do Cozinheiro

Feliz dia à todos os cozinheiros do mundo!!!

Legumes no Forno

Essa receita(?) é super fácil, ou seria melhor afirmar que está é uma forma de cozinhar os legumes.
Escolha os legumes que você mais gosta.
Eu usei batata, batata doce, beterraba, abóbora, cenoura e cebola.
Envolva os legumes com papel alumínio a parte brilhante para dentro.
Coloque em uma forma, depois no forno pré aquecido. Para saber se a verdura já está no ponto enfie um garfo, se está mole, está pronto.
Tempere com sal e pimenta a gosto e pronto.
Essa maneira de comer legumes é super saudável, sem uma gota de óleo.

Você pode acompanhar qualquer tipo de carne com estes legumes. Fica uma delícia!!

Frango Três Sabores

Frango para comer com amigos, fácil de fazer, gostoso, a preparação é basicamente jogar tudo na panela deixar cozinhar e no último momento adicionar o manjericão.

Receita para duas pessoas

Ingredientes:

2 coxas e 2 sobrecoxas cortadas e SEM pele
1 colher de sopa de óleo
½ xc de molho de soja
½ xc de ginebra ou de vinagre de álcool
10 ou mais lâminas de gengibre
1 colher de sopa de fecula de mandioca ou maizena (dissolvída em ½ xc de água )
1 alho SEM casca ( dentes inteiros de alho)
1 pacotinho de manjericão fresco
Pimenta seca (opcional)

Modo de preparo:
Refogue o gengibre e o alho, adicione o frango, a ginebra e o molho de soja.
Depois de 15 minutos adicione a fecula de mandioca, espere o caldo engrossar.
Adicione o manjericão tampe e deixe murchar.
O alho amolece e fica com um gosto muito especial.
Essa receita não tem erro, é só partir pro abraço, delícia!!!

Fajitas de Carne

Fajitas no melhor estilo “ se vira nos 30…”

Fajitas de Carne

Ingredientes:
Para a carne:
1 bife cortado em tirinhas
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola média
Pimenta e sal a gosto
4 Fajitas

Para o molho:
100 ml de iogurte
100ml de queijo branco tipo cottage
Suco de 1 limão
Pimenta a gosto

Fajitas de carne e cebola from Cozinha para Solteiros on Vimeo.

Modo de preparo:

Corte a cebola em tirinhas, refogue na manteiga. Corte o bife em tirinhas, tempere com pimenta e sal, refogue junto com as cebolas. depois tape para formar um caldinho. Deixe a carne cozinhando até estar completamente cozida.
Para fazer o molho, misture todos os ingredientes, tempere com pimenta.
Esquente as fajitas em uma frigideira ou no forno.

Com todos os elementos prontos arme suas fajitas e mande ver!!

Legumes com creme de leite e noz moscada

Fácil, delícia, viciante!!!

Ingredientes:

1 cenoura sem casca

1 batata sem casca

200 ml de creme de leite

1/2 colher de sopa de queijo ralado

Noz moscada

Modo de preparo:

Essa receita é sem erro, se você não tiver as ferramentas apropriadas para fatiar os legumes apenas corte em fatias fininhas. Irá funcionar perfeitamente.
Em uma vasilha misture o creme de leite, o queijo ralado a noz moscada.
Em uma forma pequena, arme as camadas de legumes, intercalando com o creme de leite.
Ao final um pouco mais de noz moscada.
Tape com papel de alumínio e deixe no forno até dourar – mais ou menos de 20 min a 30 min conforme o seu forno.

Frango na laranja estilo oriental

Frango rápido, gostoso, fácil de fazer, nem suja muito a cozinha!

Aproveitem!

Frango na laranja estilo oriental

Ingredientes:

1 peito de frango sem pele cortado em pequenos pedaços
4 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de maizena (ou fécula de mandioca)
1 colher de sopa de óleo
150 ml de suco de laranja
2 colheres de sopa de açúcar
2 dentes de alho
2 laminas de Gengibre – (opcional)
1 Pimenta seca sem sementes– (opcional)

Modo de Preparo:
Corte o peito de frango, tempere com o alho, 2 colheres de molho de soja e a maizena. Em uma panela, refogue o gengibre com a pimenta, depois adicione o frango, em seguida adicionar o suco com o açúcar. Deixe ferver. Quando o frango já estiver no ponto, está pronto para servir.
Este frango tem tanto sabor que para acompanhá-lo basta um arrozinho branco.